Repollo de Bruselas salteados
Benjamín Majluf Adauy @bmajluf
Aunque en mi casa nunca fueron tan apetecidas, y las haya conocido de grande, cada vez que las pienso se me hace agua la boca. Además, se hacen en 30 minutos y es perfecto como acompañamiento. Una carne por ejemplo.
Tienen solo 5% de carbohidratos netos, mucha fibra y uns diversidad de vitaminas y minerales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para las Bruselas, cortar el tallo, cortar longitudinalmente y si es necesario, quitar las hojas exteriores que estén feas. Luego lavarlas.
- 2
Cocerlas al vapor unos 7 a 8 minutos hasta que ablanden ligeramente. En un sartén bien caliente, derretir mantequilla y freír los ajos. Quitarlos cuando doren
- 3
Agregar las Bruselas y saltear hasta que se doren bien. Añadir sal y pimienta y si se quiere, romero. Finalizar con queso rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Benjamín Majluf Adauy le encantará ver cómo quedó.
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