Huevos con chorizo / Omelette XL / Huevos revueltos 🍳
Dejaré esta receta por aquí y me retiro lentamente 😅
Huevos con chorizo / Omelette XL / Huevos revueltos 🍳
Dejaré esta receta por aquí y me retiro lentamente 😅
Paso a paso
- 1
Huevos con chorizo: Colocar en una sartén antiadherente el chorizo, sofreír en su propia grasa por un par de minutos, en un lado del mismo sartén, añadir el pimiento y cebolla cortados en cuadritos pequeños, sofreír a fuego medio bajo un par de minutos.
- 2
Mezclar los ingredientes y añadir el tomate cortado en cubitos, sofreír un minuto y añadirle los huevos y comenzar a remover de a poco toda la mezcla, añadir sal al gusto. Retirar del fuego hasta que quede cocido el huevo.
- 3
Servir caliente 👩🍳
- 4
Omelette Xl: Cortar la cebolla y pimiento en cubos finitos, rallar la zanahoria y cortar las hojas de espinaca, reservar. Batir los huevos y agregarles un poco de sal, pimienta y el condimento. Calentar la mitad de la mantequilla y sofreír la cebolla, pimiento zanahoria y espinacas hasta que ablanden un poco, añadir un pizca de sal y pimienta. Retirar del fuego, colocar en un plato y reservar.
- 5
En la misma sartén añadir la mezcla de huevos, en este caso, planeaba hacerlos individuales, pero me distrajo el documental y se me pasó añadir toda la mezcla, por eso lo del XL 😅, puede ser toda la mezcla, pero de preferencia la mitad.
- 6
Cocinar la mezcla hasta que esté dorado, con mucho cuidado darle vuelta para que se dore del otro lado. Cuando ya esté dorando, colocar por encima la mezcla de vegetales y queso, doblar la mezcla de huevo para cubrir el relleno. Cocinar por medio minuto de ambos lados y retirar.
- 7
Servir caliente y disfrutar 👩🍳
- 8
Huevos revueltos: Cortar el tomate y salchichas en cubos medianos, cortar la cebolla y pimiento finamente. Batir los huevos con sal, pimienta y ajo en polvo. Saltear los vegetales y la salchicha en la mantequilla hasta que ablanden un poco.
- 9
Añadir los huevos batidos, remover y retirar hasta que esté cocido el huevo.
- 10
Servir con pan tostado y añadir la crema ácida por encima
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