Queque de zanahoria

Nancy Navarro
Nancy Navarro @NanachaCRNIC
Managua

La mejor receta: pastel húmedo, esponjoso y lleno de sabor.

Queque de zanahoria

La mejor receta: pastel húmedo, esponjoso y lleno de sabor.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hr
8 raciones
  1. 3huevos
  2. 150 gAzúcar = 3/4 taza
  3. 200 mlAceite de girasol
  4. 200 gHarina fina = 1 y 3/4 taza
  5. 4 cdtasPolvo hornear
  6. 2 cdtasCanela en polvo
  7. 1/4 cdtaNuez Moscada
  8. 1/2 cdtaJengibre en polvo (opcional)
  9. 1/2 cdtaSal
  10. 200 grZanahoria rallada
  11. 50 grPasas (opcional)
  12. 50 grNueces o almendras (opcional)

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Preparar el molde (enharinar=engrasar con mantequilla y esparcir un poco de harina homogéneamente). Encender el horno a 180º C. Pesar los ingredientes.

  2. 2

    Mezcla húmeda: en un bowl grande batir los huevos y el azúcar por 5 min a velocidad media. Luego agregar el aceite y batir 1 min.

  3. 3

    Mezcla seca: En un bowl mezclar los ingredientes secos: harina cernida, polvo de hornear y especias: canela, nuez moscada y jengibre.

  4. 4

    Incorporar poco a poco la mezcla seca a la mezcla húmeda con globo de varillas manual (no batidora) mezclar suavemente hasta que esté homogénea.

  5. 5

    Incorporar la zanahoria, las pasas y las nueces. Mezclar. Verter en el molde y dar unos golpecitos para que se asiente y salgan las burbujas.

  6. 6

    Hornear a 180º C por 40-45 minutos.

  7. 7

    Sacar del horno y esperar 10 minutos. Después desmoldar

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Nancy Navarro
Nancy Navarro @NanachaCRNIC
Managua
Me encanta sorprender a mi esposo e hijos con recetas nuevas. Así mismo compartir con familia y amigos. Cocinar y compartir recetas es mi terapia.
Leer más

Comentarios

Recetas similares