Salteado de Berenjenas al vapor

Franco Catuegno @francocatuegno
Buscando otra forma de preparar tus berenjenas? Simple, saludable y sin muchos ingredientes para acompañar con lo que más te guste, o solo si te apetece.
Salteado de Berenjenas al vapor
Buscando otra forma de preparar tus berenjenas? Simple, saludable y sin muchos ingredientes para acompañar con lo que más te guste, o solo si te apetece.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el ajo y salteamos en una olla con el aceite a fuego medio hasta que se dore.
- 2
Rallamos la zanahoria y picamos las berenjenas. Integramos a la sartén, condimentamos y dejamos cocinar a fuego bajo por 20-30 minutos. Si se quiere, agreguenle salsa de soja. O si le falta agua, agregarle.
- 3
Retiramos del fuego, combinamos con lo que queramos y a disfrutar!!!
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