Hojaldritas Tilsit
Deliciosa como entrada o tentempié.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl la harina, el azúcar y una pizca de sal, mezclar hasta que todos los ingredientes estén incorporados, amasar bien, colocar de nuevo en el bowl, cubrir con un paño limpio y dejar reposar por 30 minutos a temperatura ambiente.
- 2
Estirar la margarina para hojaldre hasta obtener una placa homogénea de 10 centímetros aproximadamente por cada lado, colocar la placa en el refrigerador.
- 3
Después de haber dejado reposar la masa, estirar sobre el mesón hasta obtener una placa cuadrada de 25 centímetros aproximadamente, colocar en el centro la margarina y cubrirla con los extremos excedentes, comenzar a estirar con el rodillo, doblar en tres partes iguales hacia el centro y de nuevo estirar con el rodillo, repetir este proceso por tres veces más.
- 4
Estirar y cortar en triángulos, freír en aceite
- 5
Sobre las hojaldritas colocar el queso rallado y gratinar.
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