Ensalada de remolacha y sus hojas

Carolina Olivera G. @carolinaolivera
#mercado Una ensalada fresca y sencilla, aprovechando también las hojas de esta verdura, que se pueden consumir crudas o cocidas. Esta vez usé las hojas crudas.
Ensalada de remolacha y sus hojas
#mercado Una ensalada fresca y sencilla, aprovechando también las hojas de esta verdura, que se pueden consumir crudas o cocidas. Esta vez usé las hojas crudas.
Paso a paso
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La remolacha se puede hacer hervida o al vapor. Como prefieran. Lavamos las hojas y le quitamos los tallos. Las rompemos en trocitos a mano. Añadimos la remolacha cocida en cubos y el huevo duro.
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Agregamos el tomate también en cubos, le ponemos aceite, vinagre y sal a gusto y los condimentos que gusten. Mezclamos y dejamos reposar unos minutos. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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