Cheesecake - versión “ light” - sin horno
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Esta es una receta súper-fresca y completa desde lo nutricional ya que incluye alimentos lácteos (queso), frutas (frutillas) e hidratos de carbono (galletitas). En esta versión buscamos disminuir la proporción de grasa y azúcares eligiendo alimentos descremados o light. Cheesecake sin huevo ni horno
Cheesecake - versión “ light” - sin horno
Esta es una receta súper-fresca y completa desde lo nutricional ya que incluye alimentos lácteos (queso), frutas (frutillas) e hidratos de carbono (galletitas). En esta versión buscamos disminuir la proporción de grasa y azúcares eligiendo alimentos descremados o light. Cheesecake sin huevo ni horno
Paso a paso
- 1
Procesar las galletitas y luego mezclarlas con la margarina o manteca a temperatura ambiente (blanda) hasta obtener un granulado (se recomienda usar tenedor). Apisonar con un pisa papa sobre la base de la tartera y llevar a la heladera al menos 1 hora.
- 2
Disolver la gelatina con el agua hirviendo y el jugo de limón. Mezclar. Agregar el queso blanco y la leche condensada. Mezclar. Sumar un poquito de edulcorante o azúcar (cantidad según preferencia). Verter sobre la base de galletitas y llevar a freezer preferentemente por una hora o hasta que esté firme.
- 3
Retirar del freezer y se puede agregar una fina capa de mermelada y arriba decorar con frutillas frescas fileteadas. O sino, se puede preparar 1/4 de paquete de gelatina de frutillas y sumar allí mismo las frutillas y antes de que endurezca se vierte sobre la tarta. Llevar a la heladera y servir bien frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nutrim Bienestar - Recetas Saludables le encantará ver cómo quedó.
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Nutrim es una consultora de Programas de Alimentación Saludable In Company que brinda asesoramiento nutricional a empresas comprometidas con su gente. También realizamos consultas Online para todas aquellas personas que quieran comer mejor.Ofrecemos un espacio de nutrición y salud con el propósito es acompañar a las personas en el camino de cambio de hábitos.Mariana Patron Farias -Nutricionista y Coach Ontológico.Directora Nutrim ArgentinaWeb Nutrim Argentina : http://www.nutrim.com.ar/Web Nutrim Perú : http://www.nutrim.com.pe/Instagram : @Nutrimbienestar
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