Arroz cremoso con pescado y calabacín
Es fácil de hacer y muy cremoso, si lo haces repetirás... Esta vez lleva rape y salmón de lata pero otras veces lo hice con merluza y salmón fresco, bacalao, pescadilla...prueba opciones, está bueno igual....😋😋😋
Arroz cremoso con pescado y calabacín
Es fácil de hacer y muy cremoso, si lo haces repetirás... Esta vez lleva rape y salmón de lata pero otras veces lo hice con merluza y salmón fresco, bacalao, pescadilla...prueba opciones, está bueno igual....😋😋😋
Paso a paso
- 1
Primero preparamos el caldo de pescado: yo eché un hueso de rape, 1 zanahoria un trozo de puerro, sal, un poquito de aceite de oliva y una hoja de laurel... lo cocemos a fuego lento 30 minutos y listo
- 2
Mientras hacemos el caldo, picamos la cebolla y el ajo pequeños, el calabacín en dados, quitamos los pelos al mejillón (si los tiene) y en mi caso corto las anillas del calamar para los niños
- 3
Empezamos poniendo en la olla aceite de oliva y echamos cebolla y ajo a sofreír despacito, luego subimos al máximo el fuego y ponemos los calamares, ponemos sal, pimienta negra y perejil seco, cocinamos 2minutos y echamos el calabacín y cocinamos 3 minutos a fuego medio
- 4
Luego echamos el arroz, lo tostamos un poquito y ponemos vino blanco hasta un poco más que cubrir el arroz y dejamos que evapore el alcohol (fuego medio-bajo)
- 5
Lo siguiente es añadir el caldo de pescado y los mejillones. Ponemos fuego fuerte, probamos y rectificamos sal y laurel
- 6
Del hueso de rape quitamos la carne y reservamos
- 7
Dejamos cocer unos 20-25 min. Añadimos antes de apagar el fuego el salmón y el rape que sale del hueso y el zumo de limón. Cocinamos 2 minutos a fuego bajo y retiramos. (Debe quedar con caldo pero sólo un poquito que al enfriarse queda cremoso)
- 8
Servir y disfrutar 😋😋
Recetas similares
-
Arroz con pescado y calabacín
Videoreceta: https://youtu.be/axlj-E3ZvcYUn plato de sabor delicado que se puede hacer con corvina como en este caso o con cualquier pescado blanco adecuado para guisos. Receta fácil y con un resultado estupendo.
Nuyavia -
Arroz con pescado y calabacín
Un Arroz con pescado y calabacín que hice en casa y que estaba realmente rico. Lleva pocos ingredientes y es muy sencillo de hacer. Solo hay que tener cuidado con el punto de los ingredientes para que no se nos pasen y disfrutaremos de lo lindo en la mesa!!
-
-
Arroz caldoso con pescado
Porque no siempre hay que comer el arroz con pescado en paella. En casa nos encanta esta receta, acompañado de una copita de vino blanco.
-
-
Arroz con salmón y calabacín
Es un invento propio. Habitual de los fines de semana. Mis hijos la adoran
-
Arroz caldoso de pescado con verduras
Un plato caliente de primero aprovechando verduras de casa y el caldo que hicimos
-
Arroz caldoso con verduras y pescado
Es una receta maravillosa y sencilla
-
-
-
Arroz de pescado
Utilicé un variado de pescado congelado para fideuá, etc. Para hacer este arroz que quedó muy sabroso
-
Arroz con pescado
El otro día compre un kilo de mejillones, los cuales abrí al vapor y hoy he optado por aprovechar su caldo para realizar un arroz.Como cada día soy más vago en la cocina, he preparado la base del arroz, un sofrito, pero en cantidad industrial, para congelarlo en táper, para futuras recetas.
-
Arroz cremoso con calabaza
Un arroz sencillo y ligero, con un toque especial por el queso. Nos ha gustado, por eso siempre en cocina, en mi opinión, hay que atreverse a probar, a mezclar, a saborear distintos ingredientes. A ver a vosotros qué os parece.
-
-
Arroz con pollo y calabacín
El arroz es un cereal que no puede faltar en valencia 😊, y el calabacín es muy bueno para la salud, al igual que la carne de pollo. Por eso me decidí hacer este rico y apetitoso arroz.
-
Arroz cremoso con calabaza y verduritas
¡Ya es Otoño! Y si eres de los míos, que hasta que no abre una calabaza y la casa se inunda de aroma no le has dado la bienvenida que se merece al Otoño, ¡esta es tu receta! Presentarla en la calabaza, es de por sí un acierto. El arroz queda cremoso y muy sabroso. ¡Vamos con ello!
-
-
-
-
-
Arroz con calabacín
Es para acompañar carnes o pescados. Ideal para las cenas muy digestivo, tanto para personas mayores como para niños rápido de hacer😘.
-
Arroz integral con pescado
#yococinoencasa #losmonfort Iba hacer fideuá, pero no me quedaban fideos y lo he cambiado por arroz integral y ha quedado muy sabroso... Buah!!! Buahh!!! Probarlo en serio!!!
-
-
-
-
-
Arroz con Carne y pescado
Esta receta está pensada para personas que, como yo, son alérgicas al marisco (gambas, cigalas, berberechos, etc). Es una receta que queda genial, con sabor a tierra y a mar. alberto del rio -
-
Arroz con bacalao y calabacín
Un arroz sencillo, con productos de temporada, y lleno de sabor que no te dejará indiferente.
Más recetas
Comentarios