Alcauciles rellenos
Mirta Mura @Mir_61
Esta receta de alcauciles la hacia mi viejo y nos enseñó a comer cada hoja con las manos,,, me deleita ese sabor solo de pensarlo.
Algo que amo es comer con las manos…
Alcauciles rellenos
Esta receta de alcauciles la hacia mi viejo y nos enseñó a comer cada hoja con las manos,,, me deleita ese sabor solo de pensarlo.
Algo que amo es comer con las manos…
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las puntitas apenas, presionar la flor contra la mesada o tabla para que se abra.
- 2
Cortar en láminas cuadraditas el queso de rallar.
- 3
Colocar un pedacito en cada penca y presionar bien en la base.
- 4
De modo que cada penca contenga un trocito de queso.
- 5
Así queda como una flor abierta con los quesos dentro.
- 6
Colocar en una cacerola y cubrir apenas con agua, agregar apenas de sal al agua de cocción, agregar los tronquitos más tiernos, son sabrosos.
- 7
Cocinar tapados.
- 8
Batir apenas los huevos con abundante queso de rallar y pimienta.
- 9
Una vez cocidos y dejando fuera del agua las puntas de los alcauciles agregar un poco de la mezcla de huevos sobre cada uno de ellos.
- 10
Dejar un rato más apenas y a servir😊.
- 11
Emplatar y glup, glup!! Buen apetito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mirta Mura le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/1369322
Buscando una receta me encontré con CoockPad, terminé subiendo lo que hago, me gusta comer sano, más también hay permitidos...Lo que mas me gusta de cocinar es inventar jugando con los sabores, así que si bien tomo recetas siempre algo les cambio o agrego a los ingredientes.Gracias por este espacio y la bienvenida, espero seguir compartiendo e intercambiando recetas como cuando de chicos cambiábamos figuritas.La cocina es jugar con los sabores las texturas y el amor en cada acto.Agradecidaaaaaa!!!!!!
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