Leche asada sin azúcar
Rodrigo Varas @cook_22115592
Para quienes por salud deben dejar el azúcar pero no quieren abandonar esos antojos que tanto nos gustan
Leche asada sin azúcar
Para quienes por salud deben dejar el azúcar pero no quieren abandonar esos antojos que tanto nos gustan
Paso a paso
- 1
Calienta la leche con la canela y la cáscara de limón hasta que hierva y rescates el sabor de la canela y la naranja, endulza a gusto con alulosa; apaga el fuego, dejas enfriar y reservas.
- 2
Los 5 huevos los bates con batidora eléctrica hasta que tripliquen su cantidad.
- 3
En un sartén pones 200grs de alulosa y 100cc de agua a fuego bajo disuelves y luego ya disuelto subes el fuego hasta que tome color marrón caramelo, lo viertes en una fuente y lo entiendes en el fondo.
- 4
Mezclas él huevo con la leche (colada) y viertes en la fuente acaramelada. Luego pones al horno, que calentaste previamente, en la lata, y le pones agua para que se haga a baño María por 40 minutos aprox o hasta que la superficie de la leche se dore (revisar que siempre esté con agua)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Varas le encantará ver cómo quedó.
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