Pancitos saborizados💕
En la primera clase de panadería Romima nos enseñó a preparar estos pancitos que son una bomba😍 yo hice la mitad de la receta y me salieron 25 pancitos😋
Pancitos saborizados💕
En la primera clase de panadería Romima nos enseñó a preparar estos pancitos que son una bomba😍 yo hice la mitad de la receta y me salieron 25 pancitos😋
Paso a paso
- 1
Colocar la harina sobre la mesada y formar una corona, alrededor poner la sal y en el centro la levadura y de a poquito incorporar el agua tibia y comenzar a unir, una vez que el líquido se haya absorbido agregar de a poco la manteca pomada, es importante que no se la agreguen toda junta. En este paso es normal que la masa se ponga algo pegajosa, pero amasen mucho y van a lograr un bollo tierno y homogéneo sin necesidad de agregar más harina. Dejar reposar la masa tapada por 15 minutos.
- 2
Una vez que haya pasado el tiempo de descanso dividí la masa en 4 bollitos, (dependiendo de la cantidad de sabores que tengan, yo usé cuatro sabores distintos) agregar el sabor elegido a cada uno de los bollitos y amasar para integrar muy bien y dejar reposar nuevamente por 15 minutos en una placa enmantecada y enharinada, siempre tapados para que la masa no se seque.
- 3
Una vez que estén leudados pincelar con huevo batido y llevar a horno a 200° precalentado hasta que estén doraditos. 20 min. Aprox.
- 4
Pueden usar el sabor que quieran como cebolla bien picadita, romero, cantimpalo, albahaca, perejil, etc.
- 5
Pueden reemplazar la levadura fresca por 15 gr. De levadura seca👍
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