Mariscos con leche de coco y arroz verde. #caminodesabores
#recetariocamino #caminodesabores...
La consigna para esta semana era hacer una comida o, cual comeriamos todos los días si nos quedamos en una isla desierta...🤔🤔🏝🏝pensé en una isla puedo obtener pescado, mariscos y cocos...🦐🦞🐙🦑🌴así que busque tratar de hacer un plato sabroso y sencillo que tuviera por lo menos 2 de esos ingredientes, mariscos y coco ( leche de coco) lo demás lo agregamos para dar sabor y acompañe con un arroz verde, con Spirulina, ( un alga, también del mar, con muchos nutrientes) resultado: 😉👍🏻👍🏻👍🏻bueno. Sabor intenso a mar. 🙋♂️👋🏻👨🍳🍽🧂
Mariscos con leche de coco y arroz verde. #caminodesabores
#recetariocamino #caminodesabores...
La consigna para esta semana era hacer una comida o, cual comeriamos todos los días si nos quedamos en una isla desierta...🤔🤔🏝🏝pensé en una isla puedo obtener pescado, mariscos y cocos...🦐🦞🐙🦑🌴así que busque tratar de hacer un plato sabroso y sencillo que tuviera por lo menos 2 de esos ingredientes, mariscos y coco ( leche de coco) lo demás lo agregamos para dar sabor y acompañe con un arroz verde, con Spirulina, ( un alga, también del mar, con muchos nutrientes) resultado: 😉👍🏻👍🏻👍🏻bueno. Sabor intenso a mar. 🙋♂️👋🏻👨🍳🍽🧂
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes, lavando y limpiando los vegetales y mariscos, cortar los vegetales como mencionamos anteriormente.
- 2
Para el arroz, en una cacerola ponemos un chorrito de aceite, el trozo de manteca, nacaramos muy bien, agregamos agua caliente 2 tazas, pimienta y sal, le añadimos la Spirulina y dejamos a fuego bajo y tapada la cacerola durante unos 14 minutos. A los 10 minutos observar si falta líquido, si es necesario agregamos agua caliente. Dejamos hasta que el arroz esté al dente.
- 3
Queremos un arroz firme, no pasado, rectificamos los condimentos si es necesario.
- 4
En un woock, saltamos en aceite caliente los langostinos por 3 minutos, 1 minuto los mejillones, reservamos en un bols. En el mismo woock agregamos aceite y sofreímos por unos 7 minutos la zanahoria, el puerro y el ajo. Luego agregamos la leche de coco, 200cc de agua caliente, el curry, la salsa de soja, pimienta y sal, (ojo con la sal, la soja ya aporta la misma). Dejamos a fuego bajo que se vaya reduciendo.
- 5
Queremos una salsa ligeramente líquida y con sabor, la mantenemos unos 5 minutos, probamos y si es necesario corregimos los sabores.
- 6
El arroz ya está pronto, agregamos a la salsa los mariscos calentamos 2 minutos y servimos.
- 7
Buen provecho!!!👋🏻🙋♂️🏝🦐
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Sopa levanta muertos!
Es verídico! Esta sopa de mariscos levanta hasta a un muerto! Cocina fácil con Kem!
-
-
Arroz con leche, receta económica
El arroz con leche tienen un sin fin de recetas diferentes, esta es una versión económica deliciosa, súper cremosa.
-
Flan de coco y limón
Para aquellos que les gusta el coco, un flan de textura suave y sabor refrescante, muy rico.
-
Salchichón en salsa de tomate
Si lo único que tienes en tu nevera son salchichas o salchichón y te urge hacer almuerzo; pues que esperas? Tienes un embutido delicioso y rápido de cocinar.Los embutidos no son únicamente para el desayuno.
Zhamii Rodney -
Atol de fruta de pan con leche de coco 🥥
Esto es una especialidad del Caribe de Costa Rica y Nicaragua que funciona el sabor de la fruta de pan con el coco y le añadí olores de indonesia como la nuez moscada y olores indúes como la canela.
-
Lomito de cerdo con salsa de cerveza
Este es un plato que es para toda las ocasiones este lo ideé para una cena navideña, pero realmente se puede hacer para cualquier otra ocasión. En mi casa fue un éxito, su costo es medio, pero rinde mucho. Yo lo recomiendo y les digo que lo pueden acompañar con una ensalada y arroz blanco. La ensalada con la cual lo acompañé esta en mi recetario se llama: **Ensalada verde con aderezo de vino tinto**. Si tiene una duda con la receta stephanieqq87@gmail.com
-
Arroz con atún rapidito
Un arroz rápido de hacer, en un 2x3... Si no queremos complicarnos con la cena o el almuerzo.
-
Galletas de coco
Esta es una fácil receta de galletas de coco las cuales son muy deliciosas y sirven para acompañar el café o té
-
-
Papas con huevos revueltos
Una receta práctica y de sabor suave...Fácil de hacer. Y muy economica. -
-
Empanadas con mermelada de guayaba
Estas empanadas son muy ricas ya que la pasta es muy delgada y al freírlas se inflan quedando crujientes. A mi familia les encanto. Si ustedes quieren cambiar el relleno por otro sabor de mermelada lo pueden hacer según su preferencia.
-
Costilla de cordero ahumada en coco 🥥
Amo la comida con coco 🥥 me parece que es genial todo lo que sé puede hacer con ello además que representa mis raíces caribeñas. -
-
Frijoles tiernos
Estos frijoles son una delicia para cualquier almuerzo o cena.Es un frijol de buen tamaño y muy versátil de un sabor muy sabroso y de una contextura exquisita.Son los famosos frijoles para hacer el chifrijo.
-
Arroz con leche Tico!
Y hoy para celebrar la Anexión de Guanacaste, comparto la receta de un postre típico, nuestro conocido arroz con leche. Cocina fácil con Kem! -
Arroz con leche
Si lo desean de color, le puede agregar sirope o colorante (cuando agregan la leche)Y para otros sabores pueden agregar rompope, vainol o cacao (después de la leche)
-
Garbanzos caribeños
Es una rica alternativa a los garbanzos tradicionales, con un toque de coco y picante q le dan un gusto diferente. Glenda -
Tarta de jamón y queso (masa con mantequilla)
Esta preparación es muy similar a la otra tarta pero la masa en vez de aceite lleva mantequilla lo que la hace mucho más liviana y de sabor neutro.
-
Ensalada de Kale y Lentejas
La primera receta que leí en Cookpad fue "ensalada de quinoa". Con algunos vegetales que me regaló mi madre y una pequeña modificación a esa receta, terminé con una deliciosa ensalada de Kale y lentejas.
-
Arroz con leche 🍚🥄
Este postre me encanta ya que se puede comer caliente o frío y si te sobra lo puedes guardar en el refrigerador y nada pasa. Es muy fácil de preparar. -
Ensalada verde con aderezo de vino tinto
Esta es una ensalda facilisima de hacer además tiene un aderezo un poco diferente al que usualmente se les pone a las ensadas. -
Lustre o merengue italiano
Lo que me encanta es lo práctico que es de hacer y que le puedes dar el sabor y color que más te guste. Dura por muchas horas y da un brillo que hace que luzca muy lindo para cualquier decoración. -
Jaibas de mamá
Este es un plato tradicional costarricense de las familias de San José y Cartago.Las jaibas son un vegetal delicado, de un sabor no tradicional y muy delicioso. Es una gran fuente de alimento y su composición es fibrosa. -
Espagueti con salami o salame
Las pastas son uno de mis platos preferidos y en mi familia son amantes de la pasta 🍝, les encanta! Cómo siempre trato de darle un sabor diferente para variar. 🤩 -
Mini empanadas de plátano verde rellenas con queso
Estás empanadas no son tan habituales en el país como las elaboradas con harina de maíz o de trigo.En cuanto a la historia de esta la desconozco, pero son algo similares a las #empanada#de#verde que según entiendo es un plato típico de Manabí (Ecuador).
-
Tacos de birria
Esta es una receta de la capital modificadada, pero con el sabor auténtico e igual de deliciosa.Esta receta se debe hacer con un día de anticipación.
-
Salsa de Chiles
Esta salsa de chiles picante quedó buenísima y es muy fácil de hacer! Mi “chili sauce” resulta el perfecto acompañante para un buen trozo de carne o para un pescado o pollo. Incluso hay un platillo vegetariano muy bueno que se puede hacer con ella que mañana les compartiré! Que disfruten!
Más recetas
Comentarios (7)