Albóndigas de pollo y pavo en salsa

Angela Amado
Angela Amado @angela1970
Madrid

Hoy unas ricas albóndigas de pavo y pollo.Vamos a seguir ayudando a todas las personas necesitadas. Espero que os guste!!😛🐾
#CocinaSolidaria
#dominó
#ElGordodeCookpad

Albóndigas de pollo y pavo en salsa

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgcarne picada de pavo y contramuslo de pollo
  2. 3-4 dientesajo
  3. Perejil
  4. 1 chorrogeneroso de leche
  5. 2huevos
  6. Pan rallado o miga de pan remojado en leche
  7. Sal
  8. Para la salsa:
  9. 1cebolla
  10. 1 cucharada colmadaharina
  11. 1 pastillaavecrem de pollo
  12. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacemos la mezcla de la carne picada con la sal, los ajos y el perejil machacados en el mortero, el chorro generoso de leche y los huevos y mezclamos bien, después añadimos el pan rallado o la miga de pan. Si dejamos reposar al menos 1 hora. Y boleamos al gusto.

  2. 2

    Freímos y escurrimos, mientras preparamos la salsa. Ponemos a pochar la cebolla, cuando esté dorada añadimos la cucharada de harina y tostamos bien, añadimos agua y la pastilla de avecrem.

  3. 3

    Vamos echando las albóndigas y las dejamos cocer unos 20 o 30 minutos. Probamos de sal y rectificamos si fuera necesario. Y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Angela Amado
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