Mini budines de fruta, nueces y pasas, con glasé de naranja
Para estas fiestas estoy elaborando y vendiendo budines y pan dulce. Continuamente estoy innovando.
Mini budines de fruta, nueces y pasas, con glasé de naranja
Para estas fiestas estoy elaborando y vendiendo budines y pan dulce. Continuamente estoy innovando.
Paso a paso
- 1
Nota :Esta receta rinde 2 moldes de budín de 1/2 Kg y 3 moldes o pirotines de muffins.
- 2
En un bowl colocamos la manteca, batimos bien formando una crema, luego añadimos el azúcar.
- 3
Luego añadimos el huevo y mezclamos todo muy bien. Tamizamos la harina, con el Royal y agregamos alternando con la leche.
- 4
Ahora vamos agregando la ralladura de limón y las nueces con harina así no se van al fondo, las pasas maceradas en oporto y la fruta.
- 5
Ahora procedemos a colocar la masa en los moldes. Llevamos a horno precalentado de 180 gr por 15. Min
- 6
Cocinar por 20 a 30 min, dependiendo de cada horno.
- 7
Glasé de Naranja: En un Bowl colocamos azúcar, impalpable en un recipiente y gradualmente 🤩 le añadimos el jugo hasta formar el glasé.
- 8
Cuando los budines están fríos, los bañamos con glasé y dejamos que se enfríe. Agregamos las chispas de chocolate.
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