Paso a paso
- 1
Realizar el mise en place.
- 2
Lo primero que debemos de hacer es el poolish con los primeros tres ingredientes y dejaremos fermentar aproximadamente 1 hora.
- 3
Haremos un volcán con los ingredientes secos y agregaremos nuestro poolish previamente fermentado.
- 4
Ya que incorporamos los ingredientes y nuestra masa tenga consistencia incorporamos el aceite de olivo.
- 5
Llevaremos a fermentar hasta que doble su tamaño.
- 6
Ya que tenemos nuestra masa debemos de ponchar. Enharinamos nuestra mesa de trabajo y con ayuda de un rodillo comenzamos a extender nuestra masa. Y lo cortamos en forma rectangular.
- 7
Una vez que tengamos los rectángulos agregaremos aceite de Olivo y aceitunas y dejaremos fermentar.
- 8
Precalentar el horno a 180°C y llevaremos a hornear.
- 9
Y listo tenemos nuestras deliciosas ciabattas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pizza casera
Hoy les voy a pasar una receta para preparar los bollos de pizza casera, particularmente me gustó mucho esta receta ya que la masa queda muy esponjosa y no es nada complicado. Este mismo bollo lo pueden usar para pan también si quieren 😀
Alejandro Fabale -
-
-
Pancito a lo Rodneii
El olor a mantequilla es del8cioso, queda esponjoso y para el desayuno o la hora del café es ideal. No necesita de nada más que una tazita de té para disfrutar. Zhamii Rodney -
-
-
-
Pizza jerusha
Esta pizza la prepara mi hija menor para disfrutarla con los tres hermanos mayores y por supuesto yo como madre ..Para pasar un Domingo en familia y divertirce cocinando .... Chummy Alvarez Bolivar -
Hamburguesa Vegetariana
Hamburguesa Vegetariana hechas en casa. Receta para 2 hamburguesas.
-
-
Rollos de canela 🫔
Los rollos de canela son muy populares en varios países ya que son muy sabrosos, a mis hijos por ejemplo les encantan son los primeros haciendo fila para comerlos. Yo no les agrego la crema de encima porque lo siento muy dulce, pero eso ya es decisión de cada quien.
-
-
-
-
Kitri integral con tortilla integral
Kitri integral con lentejas (mezcla de arroz, lentejas y vegetales): receta original de India, con la variante que esta es integral.Nota: otra opción es con garbanzos en lugar de lentejas, así como otro tipo de vegetales. Las especies se pueden variar, como por ejemplo jengibre fresco en lugar de pimienta; todo de acuerdo al gusto de uno. -
-
-
Bizcocho costarricense (de maíz)
En Costa Rica hay dos tipos de bizcochos, uno de ellos se consume principalmente en Guanacaste, es duro y se come remojandolo en una bebida. El otro es este, su textura es suave y es más común encontrarlo en el resto del país.Se consume a cualquier hora y no importa si es Navidad, semana santa, o un día "normal", generalmente se acompaña con una taza de café o agua dulce.
-
Tarta de verduras (masa con aceite)
Amoooo hacer esta tarta es súper versátil. En general le agrego los vegetales desamparados de la refri y sabe deli!
-
-
-
-
-
-
-
-
Bollitos integrales con queso
Les puedes agregar olores como chile dulce, cebolla y culantro.
-
-
Pan Casero (Rosquillas dulces con pasa uva)
Yo no usé pasas porque en casa no a todos gusta, pero ustedes pueden agregar tantas como quieran.Se demora aproximadamente 1 hora con 35 minutos , pero 50 minutos son de reposo y 15 de horneado.
Más recetas
Comentarios (2)