Paso a paso
- 1
Verter la harina y la sal. Incorporar el agua poco a poco y empezar a amasar hasta tener una masa elástica. Refrigerar la masa cubierta con un plástico o un trapo.
- 2
Después de una hora extender la masa con la ayuda de un rodillo y empastar.
- 3
Hacer 5 dobleces y si fuera necesario refrigerar entre doblez y doblez.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Neri le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO
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