Calamares rellenos
Paso a paso
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Ponemos en una sartén con aceite la cebolla cortada en dados chiquititos y los dientes de ajo chiquititos, dejamos que se vaya pochando, mientras tanto vamos limpiando los calamares y aprovecharemos para el relleno los tentáculos y las aletas las cuales troceamos y reservamos
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Añadimos a la cebolla el jamón picado salteamos unos minutos y le incorporamos los tentáculos y las aletas de los calamares cocinamos por 5 minutos, añadimos el huevo cocido picado y una vez que lo hemos salteado un minuto le incorporamos el perejil fresco picado retiramos del fuego y dejamos atemperar
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Mientras vamos rellenando los calamares iremos preparando la salsa,(cuidado los calamares no hay que rellenarlos hasta los bordes hay que dejar un pequeño espacio sino nos revientan) cerramos con un palillo,
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Ponemos en una sartén con aceite el resto de la cebolla cortada en dados y dos dientes de ajo cuándo empieza pochar añadimos pimiento verde cortado en dados sazonamos y cocinamos hasta que esté todo cocinado, añadimos la salsa de tomate cocinamos unos minutos incorporamos la tinta disuelta en un poco de agua, cocinamos un par de minutos y trituramos
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Ponemos todas la salsa en una olla añadimos los calamares y cocinamos por 30 minutos a fuego medio alto, yo los he acompañado con arroz blanco
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Calamares rellenos
Esta receta se puede hacer cocinando los calamares rellenos en olla, al vapor o al horno como ha sido mi caso. La masa del relleno se puede usar para hacer croquetas de calamar en su tinta si le añadimos un sobre de tinta de calamar.
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Calamares rellenos
#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta exquisitez: https://youtu.be/cuRSYIN5s18
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Calamares rellenos
No es de las recetas que suelo hacer ya que es un poco entretenida y me gustan más las recetas sencillas y fáciles de hacer. Pero tras el trabajo de rellenar he de decir que quedaron buenísimos.
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Calamares rellenos
Para aprovechar algo de jamón picado y unas almendras en láminas, he rellenado unos calamares que vi en la pescadería de un tamaño adecuado para rellenarlos. -
Calamares rellenos
Receta familiar, mi madre me enseñó a cocinarlos y van dedicados a ella! Gracias Mamá!
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Calamares rellenos
🦑🥚🍤🧄Los calamares rellenos de toda la vida, pero que gustarán a todos, tanto en días de diario como en celebraciones.
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Calamares rellenos
Estas recetas de calamares rellenos, son muy elaboradas y entretenidas. Pero os aseguro que vale mucho la pena.Y para cualquier cocinero...le hará disfrutar de cocinarla.Partimos de unos calamares frescos.El calamar es muy sabroso y una buena fuente de energía.Es ideal para las dietas También contienen vitaminas A, B12, C, E y ácido fólico. Además de hierro, potasio, cinc, fósforo, manganeso, magnesio, yodo y cloro. Todos estos minerales nos aportarán la energía necesaria para el buen funcionamiento del organismo.#CocinaMundial2018 - España
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Calamares rellenos
Mirando recetas de unos y otros esta es la que he hecho yo! Salieron muy buenos!
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Calamares rellenos
Muy fáciles de hacer y riquísimos.Esta receta la hacía mi madre hace al menos 30 años. La he recreado lo mejor que he podido.
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Calamares rellenos
Es una receta muy entrañable para mi, pues llevo disfrutándola toda mi vida, es un plato que prepara mi madre en cada navidad y es muy esperado. Este año la hemos hecho entre los dos para que yo aprenda la receta y para echarle una mano, pues la abuela está ya mayor y la receta es bastante laboriosa. Mis hijos ya me están diciendo que no va a estar igual porque he metido yo las manos.....🤦🏻♂️He puesto la receta para 4 calamares aunque está vez la hemos hecho para 11, pero m ha parecido más cómodo la receta estándar y si es más cantidad pues incrementamos proporcionalmente.#recetasNavidad
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Calamares rellenos
Este plato fue especial en mi adolescencia, pues fue una de las primeras comidas que pudo hacer mi madre al salir un poco de nuestra situación de muy pobres.
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Calamares rellenos
#platounicoPruébalos y dime que está más rico si los calamares o la salsaY la combinación ni te cuento
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Calamares rellenos
Es tipica de la tierra Andaluza y para disfrutar del pezcado de Cadiz vamos a preparar unos calamares rellenos acompañados de una copita de vino blanco.Para seis comensales 🍽
Irene Fernández salmerón -
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Calamares rellenos
Cuantas ganas tenia de compartir con todos vosotros esta receta, hace tiempo que la tenia preparada, pero por motivos personales, no le puedo dedicar ahora todo mi tiempo al bloc. Así que cuando tengo un ratito aprovecho y comparto con vosotros.Así que os lo explico rapidito !!!Espero que os guste !!!
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Calamares rellenos
Copiando la receta de mi madre, que me enseño a hacerlos. Versión sin gluten
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Calamares rellenos
Éste plato, está delicioso, no puedo decir más.Mi madre lo hace de maravilla, y la receta tenéis que probarla para averiguar lo que os digo.
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Ummm una receta hecha con mucho cariño y dedicación por parte de mi madre en celebraciones especiales
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