Pasta en salsa de queso mozzarella con camarones
En mi casa desde pequeños a mi hermano y a mí siempre nuestros padres nos han preparado diferente tipos de pastas; esta la preparé para ellos.
Pasta en salsa de queso mozzarella con camarones
En mi casa desde pequeños a mi hermano y a mí siempre nuestros padres nos han preparado diferente tipos de pastas; esta la preparé para ellos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir agua, agregarle sal, y un poco de aceite y meter la pasta.
- 2
Preparar un recipiente con hielos y agua.
Cuando la pasta esté al dente vaciar la pasta al recipiente con agua para hacer un choque térmico.
Reservar el 1/2 del agua.
- 3
En un sartén añadir 2 cdas de aceite de oliva, agregar la mitad del ajo picado y los camarones precocidos y salpimientar.
Cocinar por 3 o 4 minutos y retirar los camarones.
- 4
Ahí mismo en el sartén agregar los tomates deshidratados, el ajo sobrante y 1 cda de aceite de oliva.
Cocinar por 1 o 2 minutos.
- 5
Añadir la media crema y dejar hervir.
- 6
Agregar el queso mozzarella rallado cocinando a fuego lento.
Añadir 1/2 del agua de la pasta previamente cocida e incorporar bien todo,
Integrar la albahaca, hojuelas de pimiento rojo triturado, pimentón y revolver.
- 7
Añadir sal al gusto.
incorporar los camarones y la pasta y dejar hervir a fuego lento.
- 8
Si quieres más queso, añadir queso por arriba y tapar.
- 9
Servir y disfrutar.
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