Sufganiot (donas rellenas)

Abraham Benzaquen
Abraham Benzaquen @Benza98

Los judíos en la celebración de Hannukah comen este tipo de donas. Son súper sencillas y fáciles de hacer

Sufganiot (donas rellenas)

Los judíos en la celebración de Hannukah comen este tipo de donas. Son súper sencillas y fáciles de hacer

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Ingredientes

2 horas
20 raciones
  1. 4 1/2 tazasharina
  2. 2 cdaslevadura
  3. 1 cdtasal
  4. 60 gmargarina
  5. 2huevos
  6. 1/2shot de ron
  7. 5 gotasesencia de naranja
  8. 1 tzaleche
  9. 1 cdtaesencia de vainilla
  10. al gustoazúcar glass
  11. al gustorelleno de dulce de leche o chocolate o mermelada a gusto
  12. 1cortador circular

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Primero entibiar la leche, agregar levadura y azúcar y reposar por 10 minutos

  2. 2

    Mezclar harina, sal, huevos, margarina, vainilla, ron, esencia de naranja. Debe quedar una mezcla grumosa

  3. 3

    Agregar la leche con la levadura y mezclar bien, debe quedar una masa elástica y suave

  4. 4

    Una vez mezclado dejar reposar por 1 1/2 horas

  5. 5

    Amasar la masa reposada en forma de cuadrado hasta tener 1 cm de espesor

  6. 6

    Con un cortador circular cortar círculos, salen aproximadamente unos 20

  7. 7

    Reposar los círculos cortados por 20 minutos

  8. 8

    Calentar en una olla manteca vegetal a 165 ° centígrados. La manteca va a evitar que absorban grasa

  9. 9

    Freír cada círculo por separado hasta a que doren. Aproximadamente 30 segundos por lado

  10. 10

    Esperar a que se enfríen y con una cuchara abrir un pequeño orificio y rellenar la dona

  11. 11

    Agregar azúcar glass

  12. 12

    Servir y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Abraham Benzaquen

Comentarios (2)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
@Benza98 Dios mio estas donas se ven de otro nivel 😍. ¿La levadura que usas es levadura seca?

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