Espaguetis con camarones y salsa china

Name: Espaguetis con camarones y salsa china
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 400 g espaguetis; 30 camarones pelados; 2 ají pimiento; 1 cebolla blanca grande; 5 dientes ajo; 10 hojas acelga; c/n aceite de oliva extra virgen; al gusto pimienta negra; al gusto pimentón picante; al gusto sal; al gusto Salsa Soya (salsa china)

Christian Leyva @leyvachr

Es mi variante de espaguetis chinos

Espaguetis con camarones y salsa china

Christian Leyva @leyvachr

Es mi variante de espaguetis chinos

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

400 gespaguetis
30camarones pelados
2ají pimiento
1cebolla blanca grande
5 dientesajo
10 hojasacelga
c/naceite de oliva extra virgen
al gustopimienta negra
al gustopimentón picante
al gustosal
al gustoSalsa Soya (salsa china)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar los ajíes y la cebolla en tirillas finas. Machacar el ajo y cortar en trozos pequeños las hojas de acelga
2

Sofreír los ingredientes anteriores en aceite de oliva en una sartén grande.
3

Añadir los camarones pelados, la pimienta negra, el pimentón y una pizca de sal. Cocinar hasta que los camarones estén rosados. Es importante no recocinar demasiado, los camarones cambian de color rápidamente del gris al naranja-rosado por lo que la cocción es muy breve.
4

Hervir los espaguetis en una cazuela hasta que estén al dente.
5

Escurrir los espaguetis y añadirlos al sartén con los vegetales y los camarones.
6

Añadir la salsa soya al gusto y mezclar.