Paso a paso
- 1
En un recipiente batir los huevos y el azúcar hasta que quede similar a una crema, como en la segunda foto.
- 2
Agregar el aceite y batir un poco más. Luego agregar la ralladura de limón, la banana pisada y seguir batiendo.
- 3
Una vez que quede integrada la mezcla, empezar a agregar de a poco la harina y la leche, intercambiando cada uno. Es decir, un poco de harina, integrar con la mezcla, después un poco de leche, mientras se mezcla con espátula o cuchara.
Así hasta que se integren todos los ingredientes totalmente.
- 4
Una vez lista la mezcla verterla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
Por encima agregar banana cortada y espolvorear una cucharada de azúcar (opcional).
Mandar a horno precalentado a 180° por 40 minutos.
- 5
Esponjoso, rico y fácil ¡Listo para una rica merienda!
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