Pastel de chocolate con plátano caramelizado
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate con aroma al ron, relleno con pepitas de chocolate y cubierto con plátano caramelizado! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Pastel de chocolate con plátano caramelizado
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate con aroma al ron, relleno con pepitas de chocolate y cubierto con plátano caramelizado! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: 21cm. ancho por 31 cm. largo por 6 cm. alto. Preparamos las gotas de chocolate. Precalentamos el horno a 175 grados calor arriba y abajo
- 3
En una cacerola ponemos el azúcar, vamos a dejar que se haga caramelo, cuando ya tenga color añadimos el agua en 3 veces, ponemos agua, mezclamos muy bien para que se incorpore al azúcar y volvemos a añadir agua, esto lo haremos 3 veces. Retirar del fuego.
- 4
Poner el caramelo en el molde y repartir muy bien en base y laterales. En un bol ponemos el azúcar, los huevos y batir muy bien, el aceite, batir.
- 5
El cacao en polvo tamizado y mezclar, la leche, seguir mezclando, la harina con la levadura y el bicarbonato previamente tamizados y mezclar
- 6
La esencia de ron (optativo) mezclar, las pepitas de chocolate, mezclar bien, reservar la masa. Pelar los plátanos, cortarlos por el centro e ir colocando en el molde
- 7
Poner la masa sobre los plátanos, meter en el horno durante 45’ pasado el tiempo este es su aspecto, sacar del horno y dejar enfriar 15’ antes de desmoldar.
- 8
Con mucho cuidado (el molde está muy caliente) volteamos y desmoldamos, el resultado es fantástico! Un pastel muy húmedo!
- 9
Poner sobre blondas de decoración
- 10
Cortar una ración
- 11
Maravilloso!
- 12
Muy húmedo!
- 13
Tremendo!
- 14
El sabor del bizcocho a chocolate y ron, las pepitas de chocolate y el plátano caramelizado……. sin palabras!
- 15
Una delicia para el paladar!
- 16
Riquísimo!
- 17
Listo para comer!
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