Tarta chivito agridulce de ananá
Gio @Giovita
Esta receta surgió por querer innovar, cambiar el sabor y fusionarlos a los que ya conocemos con un toque de contraste.
Tarta chivito agridulce de ananá
Esta receta surgió por querer innovar, cambiar el sabor y fusionarlos a los que ya conocemos con un toque de contraste.
Paso a paso
- 1
Empezamos a realizar la masa colocando en un bowl los ingredientes secos excepto polvo de hornear y fécula
- 2
Precalentar horno a temperatura moderada.
- 3
Agregamos, aceite y agua hasta formar la masa.
- 4
Estiramos en forma rectangular y espolvoreamos polvo de hornear junto a la fécula de maíz. Doblamos formando una Z,(al medio un extremo y luego el otro).
- 5
Volver a estirar del tamaño deseado, y utilizar
- 6
Colocar en tortera de preferencia, (no es necesario lubricar la pieza), la base, pinchar y colocar clara de huevo, llevar a horno hasta que forme una película. Reservar yema.
- 7
Rellenar con jamón, tomate en rodajas, salpimentar, y continuar con queso sandwichero, muzzarella, albahaca intercalándolos. Batir huevo y agregar.
- 8
Colocar sobre el relleno, rodajas de ananá o de preferencia como en la imagen, añadir tapa de torta. Pintar con jalea sobre el ananá o pintar con la yema la tapa. Llevar a horno medio hasta que la masa quede más doradita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gio le encantará ver cómo quedó.
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