Paso a paso
- 1
Disolver la levadura con un poco de azúcar en la leche. Hacer una corona con todos los secos. En el centro incorporar la manteca a temperatura ambiente, la miel, la leche y de a poco incorporar agua hasta formar la masa.
- 2
Amasar hasta obtener una masa sedosa, extensible y fina. (Puede ser con palo de amasar o con pastalinda) dar 4/8 vueltas. Dejar descansar 20 min. Desgasificar. Estirar la masa en forma de rectángulo, no muy fina, y enrollar.
- 3
Tener la precaución que el cierre del pan quede siempre abajo.
Doblar los bordes y colocar en el molde elegido previamente enmantecado. Hacer presión con las manos para que la masa quede bien distribuida en el molde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Giuma.patisserie le encantará ver cómo quedó.
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Holaa, cómo están? Espero que disfruten de mis recetas♥️. Pueden seguirme en Instagram como @Giuma.patisserieVoy a contarles un poquito de mi historia☺️.Tengo 21 años. Desde los 7 años mi mamá me llevo a una escuelita de cocina, en ese momento me empezó a gustar la gastronomia. Todo lo que hago es con mucho amor y esfuerzo para que las personas que me rodean puedan disfrutar lo que cocino.Hace un año me recibí de Pastelera Profecional en el IAG
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