Huevos marmolados

Con esta receta conseguimos un cambio visual total en unos simples huevos cocidos. El sabor permanece inalterado por lo que podemos utilizar los huevos marmolados para cualquier preparación: ensaladas, huevos rellenos, bocadillos, etc.
Huevos marmolados
Con esta receta conseguimos un cambio visual total en unos simples huevos cocidos. El sabor permanece inalterado por lo que podemos utilizar los huevos marmolados para cualquier preparación: ensaladas, huevos rellenos, bocadillos, etc.
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos a cocer dos huevos.
- 2
Mientras tanto preparamos un té negro bien fuerte.
- 3
En un cuenco mezclamos el té negro, con la salsa de soja y el azúcar. Mezclamos bien para disolver el azúcar.
- 4
Cuando los huevos estén cocidos, los retiramos del fuego, enfriamos y resquebrazamos su cáscara pero sin llegar a sacarla. Es importante el resquebrajar la cáscara y la telilla que recubre el huevo.
- 5
Introducimos los huevos resquebrajados en un tazón y vertemos sobre ellos la mezcla de té y soja. Dejamos macerar durante 2 horas. Pasado este tiempo, retiramos la cáscara de los huevos y ya estarán listos para servir.
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