Pan integral
•Katerina Wojtasik• @katewojtasik
Para hacer dos panes pequeños/medianos o uno grande; son panes de la receta de Romi, son pesados y súper ricos! Yo los comí en tostadas
#panintegral #pan
Pan integral
Para hacer dos panes pequeños/medianos o uno grande; son panes de la receta de Romi, son pesados y súper ricos! Yo los comí en tostadas
#panintegral #pan
Paso a paso
- 1
En batidora mezclar todos los ingredientes con el gancho. A mano hacer una corona con la harina, colocar por fuera la sal y por dentro el azúcar, la levadura seca (en caso de ser fresca, previamente activar: colocar con un poco de leche tibia, 1 cda de azúcar y una de harina y dejar reposar hasta espumar), y la leche tibia de a poco.
- 2
Ir integrando del centro hacia afuera, una vez formado el bollo agregar la manteca pomada de a poco, amasando hasta formar un bollo. Separar en dos, hacer rollos y colocar en molde aceitado; dejar levar hasta que crezca.
- 3
Hacer un tajo no profundo en el centro, pintar con huevo o agua para adherir las semillas. Dejar levar. Luego hornear a 190º por 20’ aproximadamente. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A •Katerina Wojtasik• le encantará ver cómo quedó.
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