Cazuela de lentejas

Name: Cazuela de lentejas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gr pulpa,; 500 gr asado desfasado,; 1 chorizo; 1 cebolla; 1 puerro; 1 morrón,; 1 zanahoria,; 2 tomates.,; 4 dientes ajos; Extracto de tomate; 1 choclo; 500 grs. Lentejas; a gusto Condimentos; a gusto sal; 2 calditos bacon

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

Cazuela de lentejas

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

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Ingredientes

2 horas

500 grpulpa,
500 grasado desfasado,
1chorizo
1cebolla
1 puerro
1morrón,
1zanahoria,
2tomates.,
4dientes ajos
Extracto de tomate
1choclo
500 grs.Lentejas
a gustoCondimentos
a gustosal
2calditos bacon

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En una cacerola en frío rociar un chorro aceite, cortar y agregar las verduras, luego el tomate,
2

Agregar la carne, chorizo y choclo
3

Luego condimentar, extracto de tomate y especias c/n y 1chorro agua, tapar y poner al fuego suave.
4

Luego de hervir por 1 hora agregar la lenteja remojada de la noche anterior y dejar hasta que la lenteja esté a punto.
5

Dejar reposar y servir.
Buen provecho