Tarta de verduras muy fácil de hacer, con masa casera
Paso a paso
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Rallamos la zanahoria, Cortamos las demás verduras bien chiquitas
- 2
Ponemos a calentar un sartén con un poco de aceite, y hay vamos a volcar todas las verduras picadas, junto con la zanahoria rallada y el choclo en granos, sazonamos las verduras con los condimentos que quieras.
- 3
Una vez cocida las verduras dejamos enfriar aún costado, nota: no tiene que quedar con mucho líquido.
- 4
Mientras dejamos enfriar nuestro relleno, nos ponemos hacer la masa
- 5
En un táper ponemos la harina haciendo una corona le ponemos una pizca de sal, y en el centro le echamos el aceite los huevos y le vamos incorporando de a poco la leche
- 6
Amasamos hasta que quede una masa lisa, una vez que nuestra masa esté lista la ponemos a descansar 15 minutos en la heladera
- 7
Mientras nuestra masa descansa procedemos con el relleno, una vez que el relleno esté frío, en un bol batimos los huevos le agregamos la crema y volcamos esta preparación en las verduras, cortamos el queso y el jamón bien chiquito y se lo agregamos, integramos todo
- 8
Estiramos la masa con bastante harina para que noce nos pegue, la ponemos en el molde que usaremos, previamente enmantecado, pinchamos con un tenedor, y agregamos nuestro relleno.
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Las proporciones de la masa son para dos tapas, pero yo usé una, por que quería que se gratinen las verduras.
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Al horno por 15-20 minutos
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