Milanesa de berenjena
Brenda Horvat @BrendaHorvat
Paso a paso
- 1
Llevar la berenjena a un horno fuerte durante 20 minutos, 10 minutos de cada lado. La berenjena debe estar blanda, fácil de pinchar pero no debe desarmarse.
- 2
Dejar enfriar la berenjena y luego pelarla con las manos. Cortarla longitudinalmente del grosor que se desee. Normalmente salen de 2 a 4 milanesas por berenjena.
- 3
En un bowl, batir el huevo con un poco de sal y pimienta y agregar perejil picado. También se puede agregar ajo picado.
- 4
Pasar las milanesas con cuidado por el huevo y finalmente por el rebozador.
Se pueden guardan en el freezer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Brenda Horvat le encantará ver cómo quedó.
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