Pastel de carne y papa
Paso a paso
- 1
Hervir la papas ya peladas con suficiente agua y sal. Al estar cocidas agregar mantequilla y preparar un puré, agregar el perejil finamente picado, el huevo y reservar
- 2
En un molde desarmable de 10' cubrirlo totalmente con la mortadela para crear una superficie donde trabajar
- 3
Una vez que el molde ha sido cubierto con la mortadela agregar la mitad del puré para formar una primera capa
- 4
Poner a cocinar la carne molida junto con la cebolla y el chile dulce y el tomate hasta que se deshaga totalmente el tomate, añadir los 50 cc de Jack Daniel's y cocinar hasta evaporar el alcohol
- 5
Añadir la carne como segunda capa al pastel
- 6
Cubrir la carne con el resto del puré
- 7
Cubrir el pastel con queso mozzarella
- 8
Cocinar el pastel en un horno a 180° durante 30 minutos o hasta que el queso se derrita completamente
- 9
Dejarlo enfriar, desarmar el molde y porcionarlo a gusto
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