Aceitar una asadera para tartas y colocar una lámina sobre la misma, dejarla a un lado...
En una sartén colocar la cebolla y el morrón y dorarlos, luego añadir ya cortados en cubitos los zapallitos y cocinarlos hasta dorar..
Cuando eso ya esté cocinado condimentar con lo que prefieran, a gusto y apagar el fuego. Dejamos reposar 2 minutos.
Batir los huevos, cortar en cubo el jamón y la muzzarela.
Y cuando hayan pasado los 2 minutos unimos todo y lo colocamos en la asadera por 1 hora al horno..