Salsa para pastas con pescado y tomate cherry
Patricia Copello @Patcopello
Tenía un filet de pescado en el freezer y unos lindos tomates cherry. Esta es una salsa distinta, muy sencilla pero sabrosa. Me faltó la foto de la mise en place (todos los ingredientes procesados y acomodados) pero lo explico en el proceso.
#delantaldorado23
Salsa para pastas con pescado y tomate cherry
Tenía un filet de pescado en el freezer y unos lindos tomates cherry. Esta es una salsa distinta, muy sencilla pero sabrosa. Me faltó la foto de la mise en place (todos los ingredientes procesados y acomodados) pero lo explico en el proceso.
#delantaldorado23
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. La cebolla y el morrón en juliana, los tomates eran grandes así que los corté a la mitad. Cortamos el filet en tiras y las tiras en cubos. Rehogamos la cebolla, el morrón y después de que esté bastante cocido agregamos los cherry, el puré y condimentos.
- 2
Cuando el pescado esté cocido agregamos las arvejas (si son de lata al final y apagamos el fuego) y cocinamos unos minutos más. Listo! Lo servimos con nuestra pasta favorita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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