Tortas fritas sin gluten..

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Hola 👋👋👋 cómo están? Tanto tiempo sin publicar, espero hayan comenzado muy bien el año! Les comparto otra receta de tortas fritas que probé ayer, a pesar del calor me daban ganas de comer 🤤. En casa fueron un éxito, son las que más nos gustaron hasta ahora.

Tortas fritas sin gluten..

Hola 👋👋👋 cómo están? Tanto tiempo sin publicar, espero hayan comenzado muy bien el año! Les comparto otra receta de tortas fritas que probé ayer, a pesar del calor me daban ganas de comer 🤤. En casa fueron un éxito, son las que más nos gustaron hasta ahora.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1 tazaharina de arroz común
  2. 1 tazafécula de mandioca
  3. 1 taza y 1/2 almidón de maíz
  4. 1 cucharada polvo de hornearbien generosa
  5. 1 cucharaditagoma xántica
  6. 3 cucharadasmanteca derretida
  7. 1 cucharaditasal fina
  8. 1/4 tazaleche en polvo
  9. 1 taza y 1/4 aproxagua tibia
  10. Grasa para fritarlas

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner todos los secos en un bowl, mezclar bien. Luego derretir la manteca y volcar en el centro junto al agua tibia. Ir de a poco con el agua yo usé la taza y cuarto pero luego tuve que agregar algo más de secos porque quedó algo pegote

  2. 2

    Amasar un poquito, cortar en trozos, hacer bollitos y dejar reposar unos minutos. Mientras preparamos el sartén o cacerola con grasa

  3. 3

    Estirar cada bollo y luego cuando la grasa esté bien caliente fritar unos minutos de cada lado. Yo prefiero no dorarlas mucho para que queden tiernas. Lo otro que les aconsejo es usar ese tipo de cacerola que sea chica pero alta. Porque en sartén quedan muy secas no se cocinan del mismo modo

  4. 4

    Con dulce de leche quedan deliciosas 😋. Si llegan a prepararlas me encantaría ver la foto de como les quedó

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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Comentarios (8)

Elina Copello
Elina Copello @cook_39927502
Yo tb soy intolerante a la lactosa, pero he encontrado: manteca, leche en polvo, crema de leche, quesos y demás sin lactosa. Espero que los encuentres donde tu vives!

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