Estofado de jurel
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Y se viene semana santa y qué mejor esta delicia de receta #DelantalGlobal2024 #jurel
Estofado de jurel
Y se viene semana santa y qué mejor esta delicia de receta #DelantalGlobal2024 #jurel
Paso a paso
- 1
Sofreír cebolla, ajo con aceite vegetal, agregar zanahorias, orégano, y paprika sazonar con sal y pimienta a gusto e incorporar pimiento rojo, y tomate.
- 2
Después de colar el jugo que viene del jurel se reservan y se limpian retirando la piel y espinas, se añade al sartén el jugo del jurel, el vino blanco, y la salsas de tomates se deja cocinar por 3 minutos a llama media
- 3
Se añaden las papas y se añade agua hervida hasta cubrir la preparación y cocinar por 30 min revolver de vez en cuando, a fuego medio. Se añade el jurel reservado en mitades, retirar del fuego y servir añadiendo cilantro picado, se puede acompañar con arroz blancoo ensaladas.
- 4
Quedo una maravilla rinde para 4 a 5 platos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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