Torta fritas caseras con grasa
Receta de las tradicionales torta fritas.
Paso a paso
- 1
Verter toda la harina en un bowl, agregarle la sal (o el azúcar), agregarle la levadura y revolver a mano todo.
- 2
Después de revolver, hacer un hoyo ancho con la harina pero que no se vea el bowl. Verter el aceite y luego la mitad del termo.
- 3
Empezar a "tirar" la harina de los costados del bowl que apartaron al hacer el hoyo y mezclar con una sola mano.Cada tanto vayan tirando más hasta que se haya formado la masa (lo que queda de agua en el termo es por si la masa les quedó muy dura. Tener a mano más harina en caso de lo contrario.
- 4
Amasar la masa hasta darle forma. Dejar reposar tapada con algo en un lugar tibio mientras se derrite la grasa. Cuando la grasa se haya derretido amasar la masa hasta obtener la forma deseada y cortarla. Freír durante uno o dos minutos.
- 5
¡¡A disfrutar!!
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