Torta del pastor (Shepherd's Pie) a lo criollo
fmartel @cook_2284433
Cebollitas y ajo frito le dan la sazón cubana a este plato
Torta del pastor (Shepherd's Pie) a lo criollo
Cebollitas y ajo frito le dan la sazón cubana a este plato
Paso a paso
- 1
Pele y hierva la yuca hasta que se ponga suave (~20 minutos).
- 2
En un bol, ponga la yuca con un poco de agua, sal, pimienta, el jugo de limón, y el ajo en polvo. Macháquelo hasta que se haga un puré.
- 3
Caliente una cucharada de aceite de oliva en una cazuela pequeña a fuego mediano. En lo que se calienta el aceite, pique dos de los dientes de ajo en trocitos y mitad de la cebolla en lascas. Fríalos hasta que se doren y quítelos de la candela.
- 4
Pique el resto del ajo y la cebolla y el ají en trocitos. Agrega un poco más de aceite al caldero y fríe las tres cosas hasta que el ají y la cebolla se suavicen. Agregue el picadillo y las especies.
- 5
Cuando esté cocinado el picadillo, sáquelo a un plato y échele un poco más de aceite al caldero hasta que se caliente bien.
- 6
Vaya echando el puré de yuca al caldero y distribúyalo por alrededor del caldero. Asegúrese que el aceite toque toda la capa de yuca si puede.
- 7
Cuando se fría bien la parte de afuera de la yuca, que se ponga durita, ponga las cebollitas que freímos primero en el centro de la yuca, después el picadillo por encima de las cebollas.
- 8
Empiece a doblar las orillas de la yuca con delicadeza, hasta que cubra las orillas del picadillo. Siga doblando hasta hacer la torta. Cubra por 5-10 minutos a fuego bajo. ¡Corte y sirva!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fmartel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/1949593
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pavo a la tica
El pavo a la tica es un delicioso plato, jugoso y con mucho sabor tico! Es de los platos favoritos de mis hijos! Prepáralo fácil con Kem!
-
Buñuelos 💜 yuca, queso
Postre a base de yuca y queso, se acompaña con una miel que les estaré diciendo abajo su preparación.
-
-
-
Garbanzos caribeños
Es una rica alternativa a los garbanzos tradicionales, con un toque de coco y picante q le dan un gusto diferente.
Glenda -
Pastel de cebolla
Esta receta es de mi mamita hermosa y a mi esposo le encanta, definitivamente para compartirla! Cocina fácil con Kem! -
Coliflor al Vapor con Mostaza
Ésta es una forma divertida de hacer coliflor al vapor y que además quedó delis!!! Las verduras no tiene porqué ser aburridas verdad? Siempre es bueno experimentar sabores con ellas y que así nos den ganas de comerlas más :)Busquen más de mis recetas en http://thehomecookingblog.com :)
-
Caldo de frijol de mi tierra
Un Plato que a mi marido le encanta... Dice que con eso se crio....
-
Butt Karhai 🇵🇰 a lo tico 🇨🇷
Súper fresco y delicioso comida popular pakistaní con un toque de Costa Rica.
-
Tortas de carne
Esta receta es super fácil y te sirve para acompañar un arroz blanco ...Tortitas fritas de carne molida con cebolla, chile y ajo,condimentadas con orégano, cominos, sal y pimienta -
Chikenfrijo (versión del chifrijo)
Yo soy amante del Chifrijo, pero como ahora me encuentro cambiando mi alimentación a una más saludable la variamos para poder seguir deleitandonos!!
-
Gallina Criolla Achotada
La gallina que prepara Mayra Hernández Ureña, mi querida madre con mucho amor y cariño para sus hijos
-
Spiedino con pomodoro e origano
Plato inspirado en el aprovechar lo que tenemos a mano para crear una degustación sana y deliciosa.
-
Dedos de yuca
Delicioso platillo, puede usarse como entrada o bien para acompañar un café en horas de la tarde.
-
-
Gallo pinto Tico
Gallo Pinto, Alma de Costa RicaEn la mañana brilla el sol dorado,y en la cocina un aroma amado,se mezcla el arroz con frijoles negros,nace el gallo pinto, de sabores eternos.Cebolla y pimiento, en danza armoniosa,ajo y culantro, esencia preciosa,salsa Lizano, toque tradicional,gallo pinto, desayuno sin igual.En cada grano, un pedazo de historia,de abuelas y madres, guardando memoria,en cada bocado, un abrazo sincero,de la tierra tica, sabor verdadero.Despierta el día con su magia y encanto,gallo pinto, en la mesa, siempre tanto,acompañado de plátano y huevo frito,es un festín que nunca se da por finito.Costa Rica, en tu plato se refleja,la calidez de tu gente, que nunca se aleja,gallo pinto, orgullo nacional,en cada hogar, un ritual matinal.
-
Fajitas de Pollo Picantes
Las fajitas fueron uno de los primeros platillos que preparé y que en realidad me quedó rico. Creo que por meses, a toda la gente que invitamos a casa, la invitamos a comer fajitas :D jaja pero pues ahora que estoy experimentando más con mi cocina y que con el tiempo y la práctica uno va desarrollando más habilidades de qué va y que no…estas definitivamente fueron las fajitas más ricas que he preparado!!! Y eso para mi…es subir al siguiente nivel! LOL :)Pueden encontrar más de mis recetas en http://thehomecookingblog.com -
Pollo al horno
El pollito al horno es un plato liviano, delicioso y muy fácil de hacer, cocina fácil con Kem! -
Jamaica, limón y jengibre
Esta bebida es sumamente refrescante más para días calurosos y muy fácil de preparar.
-
Olla de carne
La olla de carne es un plato típico de la cocina costarricense, es sustanciosa y muy nutritiva, hay varias versiones según los ingredientes, la base de su elaboración son las verduras cocidas en un caldo con carne y se sirve por un lado las verduras, otro con las carnes y por ultimo la taza de caldo
-
Spaghetti a la tica
Este plato es un almuercito liviano pensado para mis hijos y su salud, tiene proteína, vegetales y está hecho con pasta sin gluten, usa tu creatividad para comer saludable, cocina fácil con Kem! -
Alitas de pollo con papás al cilantro
Esta receta es perfecta para esas cenas familiares rápidas, es la versión económica del pollo con verduras, a los niños les encantará
-
Rondón del Caribe
Nos fuimos al Caribe Costarricense ! Esta receta influencia de los habitantes del Caribe que siguieron las tradiciones de sus ancestros que venían de Jamaica y África !Una mezcal deliciosa de sabores y texturas únicas .¡¡¡ Nosotros nos comimos la olla enterita !!!Cuando la hagas mandános foto y danos tus comentarios.Sígannos en @Somos Carlos y Lizzy en Facebook#cocinafácily deliciosa #somoscarlosylizzy # 30minmeal #costaricagastronomíacostarricense.
-
Pastel de tortilla
Este pastel es una de los preferidos de mi hijo Darío, fácil de hacer con un toque de picante! Atrévete a probarlo, cocina fácil con Kem! -
Lasaña de Pollo con Hongos y Vegetales
Mi lasaña de pollo con vegetales y hongos es especial porque combina lo casero con lo reconfortante.Me encanta prepararla desde cero: cocinar el pollo, hacer el sofrito con todos los olores, dejar que los sabores se fundan con los hongos y el culantro fresco.Lo que más disfruto es ver cómo se gratina el queso mientras la casa se llena de ese aroma cálido.Recomendación: • Para 10 personas: porciones más abundantes, tipo plato fuerte completo. • Para 15 personas: porciones medianas, ideales si hay entradas o guarniciones.
-
Cóctel coco loco con ron blanco
Un cóctel caribeño delicioso, la receta cambia según cada lugar, el más tradicional lleva ron. Lo más atractivo es su presentación para servirlo, se ahueca quitando parte de la pulpa y por ese agujero en la parte superior se pone el cóctel con unos cubitos de hielo, un par de pajitas y a disfrutar. biodermica -
Arroz mil carnes
Suele pasar que quedan pocos de carne y pollo y para no desperdiciar cree este arroz frito loco
-
-
Huevos rancheros instantáneos
Si bien, los huevos rancheros son originarios de México, muchos otros países los han adaptado a su cultura y a los materiales disponibles.Yo lo acompaño con arroz blanco.
-
Papas rellenas al horno
Hoy traigo una receta de papas rellenas, con dos opciones de rellenos, y unas cuantas cambios de la receta que se ve normalmente.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/1949593
Comentarios