En una olla coloque a fuego medio alto las manzanas, el vino blanco, canela y nuez moscada por 10 o 15 minutos o hasta que el vino reduzca un poco.

Pre caliente el horno a 180º Celsius - 350º Fahrenheit de temperatura o gas marca 4.

Derrita la mantequilla y coloque la en el molde.

Luego agregue la panela o azúcar mascabado para hacer una capa de caramelo.

Coloque los cascos de manzanas cocinadas en fila.

Ponga la mezcla de la torta en una taza y agregue el agua y los huevos.

Mezcle hasta obtener una consistencia suave.

Vierta la mezcla en el molde encima de las manzanas e introduzca al horno.

Dejar cocinar por 20 minutos más o menos o hasta que este ligeramente dorado.

Sacar del horno en una superficie segura.

Aún caliente recortar los bordes de la misma y poner la torta boca abajo en un plato para servir.