Al de viernes y cenas tardías yugales
Una esalada de pasta y demases, con berenjena al roque
Al de viernes y cenas tardías yugales
Una esalada de pasta y demases, con berenjena al roque
Paso a paso
- 1
Rodajeamos y salgrueseamos a la berenjena, para que se deshydrate, y preparamos los pertrechos
- 2
Y vamos midiendo a ojimetro a las arvejas que descongelamos en el microondas, y pesamos a los fideos, y los ponemos a hervir 6 de los 8 min. para seguir procesando tutti, el apio,............
- 3
Al puerro, a las hojas coliflorenses y las separamos del zucchini que apenas lo remojaremos........
- 4
Complido el minutaje........agregamos lo cortado, y al minuto o a un par de ellos ya apagamos el fuego y zuquiniamos.
- 5
Ahora mayoneseamos la ensalardera, colamos lo hervido y se lo zampamos..........
- 6
Revolvemos, y condimentamos, yo uso, pimienta negra milida gruesa, ají molido, una pizca de sal con especias y un chorro de limón........Y cuando estemos a gusto, este debe ser un poco exagerado ya que aún faltan las arvejas.
- 7
Arbejeamos y ajustamos luego de probar con unas gotas más de limón.
- 8
Freímos como siempre a las berenjenas y las queseamos............Luego servimos y almorzamos. Luego llenamos mis biandas laborales, para esta noche y la de mañana.
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