Quitarle la cáscara al pan y cortarla en cubitos

Entibiar la leche y volcarlas sobre las miga de pan. Mezclar

Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la mezcla

Agregar el azúcar y la esencia de vainilla, mezclar.

Incorporar las pasas de uva, mezclar bien

Verter la preparación en un molde savarin, acaramelado, el caramelo se hace así, colocas en el savarin el azúcar, prendes la hornalla y vas a ver que se va derritiendo el azúcar hasta formar un caramelo, hay que ir girándolo despacito, sin quemarse hasta que tomé un color dorado no quemado

Hornear a baño María a 180 grados, por 1 hora, hasta que al pinchar salga húmedo, sin mezcla, ni tampoco va salir seco porque no es bizcochuelo

Desmoldarlo al rato de sacarlo del horno, no cuando está frío porque el caramelo se va quedar pegado en el molde.