Cananas rellenas

#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #DeLaAbuela. En esta elaboración he realizado el saber de mi madre y el saber de la madre de mi cuñado (Rafaela y Dolores), las cananas por mi madre es mucho más barata que los calamares y la salsa por Dolores, ella la realiza con carne y yo he hecho un mix, pero siempre intentando lo principal que el coste no se dispare, el resultado es un plato de lujo a un coste bastante bajo
Cananas rellenas
#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #DeLaAbuela. En esta elaboración he realizado el saber de mi madre y el saber de la madre de mi cuñado (Rafaela y Dolores), las cananas por mi madre es mucho más barata que los calamares y la salsa por Dolores, ella la realiza con carne y yo he hecho un mix, pero siempre intentando lo principal que el coste no se dispare, el resultado es un plato de lujo a un coste bastante bajo
Paso a paso
- 1
Empezar con la farsa, ponemos a pochar las verduras por dureza, del puerro parte blanca
- 2
Una vez pochado agregamos las aletas y algunas patas de las cananas, (las tenemos limpias) ya dorado levantar el fondo con un chorrito de brandy, y ponemos las colitas de las gambitas el calor residual las hará (guardar cabezas)
- 3
Lo trituramos todo
- 4
Rellenar los cuerpos hasta la mitad
- 5
Ya está hecho la parte difícil, en una tartera, cubrir el fondo con aove y confitamos los ajos y la cayena junto con las cabezas de las gambas
- 6
Subir el fuego reservar las cabezas y sellar por los lados las cananas, se cerrarán por el calor (reservar)
- 7
Pochar las verduras, la otra parte del puerro, (parte verde) limpia, agregamos los licores, se haya evaporado el alcohol, y añadir el caldo de pescado volver a introducir las cabezas, dejamos que hierva 15 minutos, que repose 3 minutos
- 8
Triturar y colar, añadimos los cuerpos y los demás tentáculos 1hoja de laurel, bajamos el fuego, lo tenemos destapado y añadir 2 c/s de pan rallado, mover despacio, sobre 10 minutos
- 9
Dejar reposar
- 10
Después de reposar unos 30 minutos, servir
- 11
- 12
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mandarinas rellenas
Riquisimas estas mandarinas rellenas. La idea es de una receta que vi en un programa de televisión, he cambiado ingredientes, las mias son muy lights.Han quedado riquisimas, en vez de azúcar, yo he puesto edulcorante y dos sobres de azúcar para la reducción de zumo de mandarina, aunque pongo las cantidades de azúcar. carme castillo -
Conchas rellenas
LA RECETA DE CONCHAS RELLENAS ESTAS ES UNA PASTA GIGANTE QUE SE PUEDE ENCONTRAR EN GRANDES SUPERFICIES ES UN PLATO TIPICO EN ITALIA EN NAVIDAD Y AQUI SE ENCUENTRA EN ESTA EPOCA SON DELICIOSA Y PUEDES RELLENARLAS DE LO QUE QUIERAS,YO COMPRO VARIOS PAQUETES PARA TODO EL AÑO, PUES EN CAS LES GUSTAN MUCHO Y SI TIENES INVITADOS SE QUEDAN MARAVILLADOS CAMPURRI -
-
Batatas rellenas
Boniatos y pimientos asados con una salsa de yogur de oveja y balsámico.Buscando platos vegetarianos, vi esta idea para rellenar las batatas, decidí probarla cambiando un poquito los ingredientes y me fascinó el resultado. Lub -
Patatas rellenas
Esta receta es un plato principal, con 2 mitades por persona. Pero también puede ser el acompañamiento si quitamos la pechuga del relleno y servimos media por persona :) Teresa -
-
-
Patatas rellenas
Patatas al horno rellenas con una mezcla deliciosa de bacon, cebolla y queso parmesano y con un punto ácido que le da el yogur natural. Perfectas para acompañar una carne o pescado, como un plato de buffet o acompañadas de una buena ensalada. Becky -
Canelones rellenos de Carne
El periodista italiano Gaetano Afeltra cuenta en su libro “Nascita dei cannelloni ad Amalfi" o sea (Nacimiento de los canelones en Amalfi), que los canelones surgieron en Amalfi en 1924 de las manos del chef Salvatore Coletta, quien después de varios experimentos preparó un plato al que denominó “canelones” y que rápidamente ganó fama en los alrededores de la ciudad.Narra Afeltra que Salvatore le presentó el plato a Alfredo Vozzi, propietario del Hotel Cappuccini de Amalfi, quien decidió enviar la receta a la familia Barbaro, dueña del otro hotel de Amalfi, el Hotel Luna, tras probar el plato, Andrea Barbaro, quien era un conocido gourmet, dio la orden de hacer sonar las campanas de la iglesia para compartir con el nacimiento de esta nueva receta: los canelones. josevillalta -
-
Tomates rellenos
Hace unos días, mi madre fue a comer a casa de mi hermana la mayor y salió encantada con este entrante que le hizo. Inmediatamente le pedí la recetita, y este es el resultado. En casa nos encantó. Reme Ruiz -
Tomates rellenos
Un plato muy sano y fresquito ahora que estamos en verano! Es fácil de preparar, sólo tardarás 10 minutos, y lo puedes personalizar con lo que más te guste. Esta receta en concreto para mí es muy especial, pues forma parte de mis recuerdos de verano desde que soy niña. Amparo Cervantes -
Tomates rellenos
Ideal para esos días de calor en los que no dan ganas de pasar calor en la cocina jaja Mariana Briosso -
Tomates rellenos
COCICHANEL https://www.youtube.com/channel/UCkfYOKHMrs8YIkICRVDERZAPuedes ver recetas tan ricas como ésta en mi canal de youtube:Muy fácil y rica, con ingredientes básicos de todos los días. COCICHANEL -
Cananas con tomate 😋😋😋
Somos unos fan de este cefalópodo, es un pelín más duro que el calamar, pero se cocina un poco más y se disfruta, ahora bajaremos para Andalucía a la tierra de mí mujer y espero degustar muchos platos de pescado☀️☀️☀️👏👏👏👏 Antonio-José -
Tomates rellenos
Estos días que ha vuelto el calor aprovecho para cocinar recetas frescas aún. Además es muy rápida y fácil de preparar. Raspa -
Patatas rellenas
Es una receta que lleva un poquito de tiempo pero que queda muy Rica y sabrosa Iris Bravo Aguado -
Tomates rellenos
Receta fácil y muy sana de tomates rellenos.Vídeo: Receta: Tomates Rellenos kikodinoblog -
Patatas rellenas
“…a Dios pongo por testigo de que jamás volveré a pasar hambre, ….”Olé, olé y olé!!!!Me encanta. Me declaro una admiradora absoluta de Katie Scarlett O’Hará…Si dices Escarlata, todo el mundo sabe de quien estás hablando. Es cierto que esto también ocurre con Gilda —famosa por quitarse un guante y por no haberse desplomado después del bofetón (aunque no entiendo cómo pudo mantenerse en pie)—, y Sabrina —ideal, monísima, quizá un poquito simple, enamorada de quien no debía durante toda la película, hasta que, muy al final, se da cuenta de quién merece la pena—. Pero ninguna de las dos le llega a Escarlata a la suela del zapato.Esa forma de moverse, esa forma de mandar, esa forma de mirar, esa forma de ignorar… Espectacular!No hablemos de Hamilton, de Kennedy, ni del blandibobo de Ashley (y su bondadosa Melita), ni siquiera de Rhett Butler, que antes de perderse en la niebla, entona su: “Francamente querida, eso no me importa”, porque no hay nada parecido al: “No debería dejarle ir, no. Habrá algún medio para hacerle volver… Ahora no puedo pensar en ello, me volvería loca si lo hiciera… Ya lo pensaré mañana, porque definitivamente, mañana será otro día”. ¡Qué grande! ¡Carpe Diem, sí, Señor! ¡Qué independencia! Ojalá todas aprendamos a ser algo Escarlarta.(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Julio)#DelantalGlobal2024 + #RevistaCookpad Arianne -
Tomates rellenos
Es una receta de aprovechamiento con ingredientes que tenía en la nevera, que perfectamente podrían haber sido otros, es una forma de dar una segunda vida a alimentos que por sí mismos no tenían salida y a la vez es una buena forma de ahorrar unos Euros!!! Maribel.Cillerosf -
Tomates rellenos
#lasrecetasdecookpad #dominó #cocinasolidariaEsta receta fue de este otoño, con los últimos tomates de la huerta de mis padres, tan grandes y tan sabrosos que hay que disfrutarlos y esta es una muy buena receta, espero que os guste... lucia2906 -
Tomates rellenos
Este plato es recomendando para comerlo en la comida o en la cena, 2 por personas. Es una opción saludable y deliciosa. Serendipiacake -
Patatas rellenas
Para los que no tienen mucho en la nevera, esta es la receta adecuada!!Aquí os mostramos dos formas distintas de hacer la receta:- Patatas rellenas de huevo, calabacín y zanahoria.- Patatas rellenas de atún, huevo y mahonesa. atúnconpan -
Canelones rellenos de calabaza
La calabaza - a algunos les parece un tanto insípida, a otros demasiado dulce y muchos solo la relacionamos con una crema de calabaza o al horno. He probado hacer una receta, fácil y rica, combinado la calabaza con especias añadiendo formas tradicionales de la cocina (canelones, bechamel, sofrito, etc). vcandil -
Tomates rellenos
Plato frío apetecible en verano.Muy económico y ràpido.El tomate, así como la sandía es una fuente de licopeno.Muy beneficiosa para el organismo.Que lo disfruteis! grumete -
Tortillas rellenas
Burritos o fajitas de carne, que adapté para mi familia. Poner todos los ingredientes separados, hace que cada uno prepare su tortilla a su gusto. Solete -
Melocotones rellenos
Que postre más rico y fácil, lo hago mucho pues a mi hija le encanta, le llevé a mi madre para que os probara y bueno que le gustó y yo encantada de que guste mis recetas. Mari Carmen -
Canelones rellenos de carne
Video receta de Canelones rellenos de carne: https://youtu.be/v1eDkLmx5fwCanelones rellenos de carne picada: Aquí os dejo esta receta riquísima y facilísima de laboral qué son los canelones rellenos de carne picada con tomate quiero daros las gracias por tantos comentarios tan bonitos que me mandáis por tantas manitas arriba y por suscribiros a mi canal gracias por tanto cariño después de tantos años ya un abrazo amigos y gracias de vuestro amigo cambalache3.***Ya tenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl CAMBALACHE3 -
Bombitas rellenas
Estas son unas bombitas de puré de patatas rellenas de picadillo de chorizo, que también pueden ser rellenas de pescado, queso, etc. Chefi Martinez -
Tomates rellenos
¡Hola! Después de tanto volví. Si alguno leyó mi bio sabrá que soy estudiante y me complicó un poco subir recetas.. Hoy más tranquila, les traigo estos tomates..Una típica receta para el verano.. fresco y rico. Trini 🍊🍋
Más recetas
Comentarios