3 milanesas 3 sabores
La verdad de la milanesa
Paso a paso
- 1
Empanar las milanesas (buscar en mis recetas armado) freír o cocinar al horno en una pizzera con un chorro de aceite hasta dorar, dar vuelta
- 2
Cubrir con rodajas de queso cremoso
- 3
Poner en un sartén los tomates cherry con un chorrito de aceite, cocinar a mínimo hasta que pierdan la firmeza y se arruguen, salpimentar, colocar sobre una de las milanesas
- 4
Cortar en tiras los morrones sin las semillas, cabo ni nervaduras, saltear con un chorrito de aceite en una sartén hasta que ablanden, salar, poner en otra mila
- 5
En la tercera poner sobre el queso cremoso el roquefort y el sardo rallado
- 6
Una vez armadas las milanesas llevar a horno precalentado fuerte
- 7
Acompañar con papas bastón fritas o al horno, salar
- 8
Cuando derritieron los quesos apagar el horno, dejar unos minutos más
- 9
Emplatar con las papas y mitad de cada milanesa para probar los 3 sabores
- 10
Para comer calientes, frías acompañadas con puré, ensalada etc
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