Salsa portuguesa 🍅🧅🥕🫑🌶️ para acompañar Cappellettis🍝😋

Tenía unos capeletis en la heladera y se me antojó hacer una salsa distinta, busqué por la iA y me tiró una receta aproximada que la cociné. 🙂
Salsa portuguesa 🍅🧅🥕🫑🌶️ para acompañar Cappellettis🍝😋
Tenía unos capeletis en la heladera y se me antojó hacer una salsa distinta, busqué por la iA y me tiró una receta aproximada que la cociné. 🙂
Paso a paso
- 1
Hervir en una ollita los tomates 🍅por 1" sacarlos enseguida y meterlos en agua fría así le sacas la piel, luego triturar todos. Picar todas las verduras bien chiquitas.
- 2
En la misma ollita echas un chorro de aceite🍶 el ajo🧄 y cuando se caliente agregas la cebolla 🧅la zanahoria rallada 🥕y el pimiento morrón🌶️🫑 todo bien picado. Dorarlos.
- 3
Una vez que se doró todo agregarle los tomates bien pisados o triturados. Cocinar A fuego lento, si se va consumiendo el líquido de los tomates le vas agregando el vino o el caldito.
- 4
Continuar cocinando por 30/45 min. Siempre fuego lento y una vez que pese a pagar y dejar reposar un rato. Hervir la pasta mientras tanto.
- 5
Esta salsa te sirve para acompañar la pasta que más te guste. Los míos fueron capeletis. Enjoy 🍝😋
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