Vamos a cortar la calabaza en rodajas (cantidad y grosor completamente a elección)

Revolvemos los huevos en un bowl, agregamos media taza de leche y condimentos (en mi caso sal y orégano) en otro bowl ponemos el pan rallado

Pasamos las rodajas por la mezcla de huevo y luego por el pan rallado (yo lo hago dos veces)

Cuando tengamos las milanesas que queremos ya empanadas, las pasamos al freezer aprox 15 min

Las metemos en el horno hasta que el pan rallado se dore (25 - 30 min) y quedan listas!