Pollo con Patatas y Arroz

Como siempre busco la mejora de recetas para que se pueda disfrutar más.
Pollo con Patatas y Arroz
Como siempre busco la mejora de recetas para que se pueda disfrutar más.
Paso a paso
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Pondremos los muslitos para que se vallan haciendo. También pondremos otra olla para que el arroz se haga y una sartén para freír las patatas, no perdamos el tiempo.
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Lo más complicado es preparar la combinación de especias. El ajo, la cebolla, el tomate, la chirivía, el pimentón dulce, la pimienta negra, la mejorana, el cilantro, la guindilla, la cúrcuma, el perejil, la albahaca, el romero, el tomillo, la ajedrea, el azúcar y el orégano... Así tendremos casi la mezcla preparada.
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Una vez frito el pollo, le pondremos las especias que hemos preparado, junto al Zumo de limón y un buen chorro de Aceite de oliva.
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Como estábamos haciendo las patatas en la sartén, las retiramos cuando aún no están hechas del todo y las pondremos en la olla, también es hora de poner el vino sangre de toro, la sal y un vaso grande de agua.
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Lo dejaremos unos 15 minutos que se consuma un poco el Vino. Recordar retirar el arroz cuando esté hecho, no sea que se pase de cocción, recordar el probar la sal y ponerlo al gusto.
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Una vez probado y viendo que está en su punto la salsa, es hora de ponerlo en un plato. Que aproveche.
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Consejos: El vino, podéis usar el que más os guste. Un consejo de amigo, el agua, no usar la del grifo, usar una embotellada y si es bezolla mucho mejor, el agua del grifo es de muy mala calidad para la salud, esta contaminada. A la hora de cocer el arroz, es mucho mejor y sabrá más rico, poniendo un chorro de aceite de oliva, una cebolla y un ajo. Si veis que la salsa sabe un poco fuerte, añadir un poco de agua. A más rato en el fuego, más espesa está la salsa.
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