Bacalao a la koskera
Últimamente no me agrada la tradicional merluza, así que la he sustituido por bacalao.
Bacalao a la koskera
Últimamente no me agrada la tradicional merluza, así que la he sustituido por bacalao.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los huevos a cocer
- 2
En una cazuela poner el aceite a fuego lento y freír ligeramente el ajo picado
- 3
Enharinar el bacalao y poner en la cazuela con la piel hacia abajo.
- 4
Dejar unos minutos y volver el bacalao para freír por la parte superior
- 5
Volver a girar el bacalao y añadirle las gambas peladas, al mismo tiempo que se mueve la cazuela para que no se pegue la harina.
- 6
Si no que bien unida la salsa se le puede añadir una cucharada de harina disuelta en medio vaso de agua
- 7
Mover la cazuela para que ligue bien la salsa
- 8
Se le añaden las rodajas del huevo cocido para servir.
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