Higos preñados
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Se puede servir como guarnición o solos, ¡Están riquísiiiiimos ! ;)
Higos preñados
Se puede servir como guarnición o solos, ¡Están riquísiiiiimos ! ;)
Paso a paso
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Introducimos el queso Camembert en una jeringuilla. Vamos introduciendo el queso, con su ayuda, en los higos. Cuando se vea el higo hinchado, se pasa al siguiente porque es signo de que hay queso dentro.
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Rellenamos tantos higos como queramos presentar.
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Limpiamos la jeringuilla y repetimos los pasos anteriores. Reservamos.
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Troceamos la cebolla muy pequeñita.
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En una sartén con un poco de aceite, doramos. Antes de retirarla, añadimos el azúcar para confitar y removemos un rato más para que se impregne bien.
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En un plato, colocamos la cebolla en una hilera y donde vayamos a colocar el higo, ponemos un poco de la mermelada. Colocamos el higo y en el orificio del quesl, añadimos, también, un poco de mermelada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LaNeveraCeliaca le encantará ver cómo quedó.
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Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
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Una reunión con amigos es una buena ocasión para preparar estos bollitos que se pueden comer con el aperitivo o para acompañar una buena comida.Yo utilizo la Thermomix para preparar la masa, pero puedes hacerla manualmente, siempre dejando unos tiempos de levado entre amasados.Al final, se separan porciones individuales y se rellenan de lo que más apetezca, luego… ¡a suerte el bollito que te toque!Están riquísimos calientes o fríos.Además, se pueden congelar y se sacan cuando los necesites, unos minutos en el horno y quedan como recién hechos.#bollería#aperitivo#pan
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Los bollos rellenos de chorizo o bollos "preñaos" no son más que unos bollitos rellenos de chorizo típicos de Asturias que, tanto si habéis visitado estas preciosas tierras como si no, es muy probable que conozcáis. Se preparan tanto en formato bocado como en tamaño bocadillo, y que también se rellenan con queso Cabrales y con otros ingredientes, pero que sin duda los que se llevan el protagonismo son siempre los preparados con chorizo, asturiano a ser posible.
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