Paso a paso
- 1
Preparar el café.
- 2
Batir el queso con la crema.
- 3
Batir a baño maría las yemas y 50g de azúcar hasta que estén espumosas.
- 4
Retirar del fuego y una vez que estén frías agregarle la esencia de vainilla, el queso y la crema.
- 5
Batir a nieve el resto del azúcar y las claras y agregarlas al resto de la preparación con movimientos envolventes.
- 6
Mojar las vainillas con el café y el licor y disponerlas sobre una fuente de pírex.
- 7
Cubrir con la crema, agregar una capa de vainillas y luego otra capa de crema.
- 8
Llevar al frío por un mínimo de 1 hora.
Espolvorear con cacao y chocolate.
- 9
A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clarisa Noro le encantará ver cómo quedó.
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