Crema de revuelto de espinacas y cebolla
Receta para gastar sobras del día anterior. En este caso tenía revuelto y caldo de verduras.
Crema de revuelto de espinacas y cebolla
Receta para gastar sobras del día anterior. En este caso tenía revuelto y caldo de verduras.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego el caldo vegetal. El mío era hecho en casa, si no tiene puede gastar envasado o lo más simple agua y una pastilla de concentrado de verduras.
- 2
En un bol colocamos la ración de revuelto, cuando el caldo está caliente añadimos un poco. La cantidad necesaria para poder hacer un puré con la batidora. Cuando este a nuestro gusto añadimos la harina de maíz. Esto conseguirá espesar nuestra crema. Reservamos todo.
- 3
Cuando el caldo está hirviendo se añade la pasta. Cada cual a su gusto en cantidad y clase. También se puede quitar la pasta y añadir soja texturizada. O no añadir nada.
- 4
Calentamos el revuelto al microondas.
- 5
Cuando este casi al punto la pasta mezclamos todo al fuego. Rectificamos de sal y añadimos el pimentón.
- 6
Cuando hierve paramos el fuego, lo tapamos un par de minutos, y a comer.
- 7
Buen provecho.
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