Mi receta 300 de mi nueva etapa. Casi las últimas berenjenas del huerto con bacalao desalado del que disponemos todo el año#weekendtrend

La berenjena rellena típica suele estar rellena de carne y está riquísima. Pero cuando la pruebes rellena de bacalao te va a sorprender, seguro que la haces más de una vez 😋 😋 #mirecetario

Una receta rápida y completa

Esta receta está muy indicada para las personas que realizan una dieta de adelgazamiento por su bajo aporte energético. La berenjena es una verdura con un porcentaje muy elevado de agua por lo que aporta pocas calorías. Por otro lado, el bacalao es un pescado con un porcentaje graso bajo y una elevada cantidad de proteínas de alto valor biológico. Además, el resultado es muy suave y fácil de digerir. Esperamos que os guste.

Esta noche he hecho esta berenjena rellena, que estaba riquisima. Es muy facil de hacer y se hace en poco tiempo.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=T0L_SUtEIhzoyS80

Muy ricas fáciles y rápidas

Otra idea para cocinar con berenjena 🍆 en su semana temática.

#vegetales #mirecetrario

Otra manera de rellenar las berenjenas , quedan buenísimas, he sustituido la bechamel por dos quesitos lingh y dos cucharadas de leche desnatada.

Versión creativa e improvisada de la típica receta de berenjenas rellenas. Vamos a darle un toque de mar!

Berenjenas rellenas con una bechamel con gambas y jamon , se gratinana con queso una deliciaaa, esta ya la publique el año pasado ahora he puesto otra de berenjenas rellenas de setas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27747-berenjenas-rellenas-de-setas) tambien muy buena

Tenía ganas de probar a rellenar las berenjenas con bacalao porque me pareció que le aportarían sabor a é# añadí al relleno unas anchoas y unos pimientos rojos para enriquecerlas y darles algo más de colorido.Resultaron ricas y a mis franciscos les gustaron.Es un plato saciante y a la vez ligero, se digiere rápidamente. Espero os agrade.

La última vez que hice estas berenjenas no pude hacerles las fotos, asi es que hoy me he preparado con tiempo para que con las prisas, no volviera a ocurrir lo mismo. En casa las berenjenas nos gustanmucho, simplemente a la plancha están deliciosas, pero rellenas los gustos no son tan unánimes.Para mi hijo y para mí no pueden estar más ricas, elaboradas de esta forma, pero para mi otro Francisco , le gustan si, pero le llenan mucho. En fin, no sé vosotros qué opinaréis del tema, pero yo pienso que es un plato muy rico, saciante( es verdad ), pero muy fácil de digerir. Aquí os lo dejo.

Riquísima

Berenjenas rellenas de gambas, almejas y gratinadas con queso mozzarella. Un entrante muy completo.

Aprovechando que hoy estaba cocinando con berenjena

Este tipo de platos aunque requieren un cierto tiempo de elaboración resultan ricos al final.Son siempre ligeros y bastante saciantes.

Berenjenas al horno rellenas con un sofrito de cebolla, gambas, mejillones, palitos de cangrejo y bechamel.

📌#DelantalGlobal2024📌 #Cocinademercado

Un relleno diferente. Con pescado y marisco. #weekendreto

Puede ser cualquier otro pescado: he usado el que tenía.Quedan muy suaves y jugosas.