Paso a paso
- 1
Empezamos poniendo en una olla con agua a fuego fuerte los zapallitos que vayamos a usar (sólo 10 minutos), mientras pasamos al relleno.
- 2
Cortamos y picamos las cebollas y los morrones, en una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite y añadimos las verduras recién picadas, rehogamos a fuego mínimo.
- 3
Cuando la cebolla tome transparencia agregamos la carne picada, el medio vaso de caldo y los condimentos a gusto, revolvemos hasta evaporar el caldito
- 4
Cuando hayan pasado los 10 minutos sacamos los zapallitos y los dejamos en la heladera por 15 minutos.
- 5
Ya terminado el relleno y pasados los 15 minutos en la heladera los zapallitos pasamos a sacar la pulpa a los zapallitos.
- 6
Cortamos una tapa en el zapallito y con la ayuda de una cuchara extraemos la pulpa y la agregamos al relleno de carne, una vez hecho mezclar bien el relleno.
- 7
Acomodar los zapallitos ya ahuecados en una fuente y rellenarlos con la ayuda de una cuchara. Agregar un pedacito de queso y llevar al horno por 10 minutos
- 8
Retirar del horno y servir, provecho! 🍴🍷
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